吉川青大豆のお味噌いよいよ熟成です！

武田味噌醸造株式会社

2019/09/06

5月に仕込んだ「吉川青大豆」 がいよいよ熟成して、もう少しで販売です

「吉川青大豆」 は新潟県の吉川地区でのみつくられている非常に希少な大豆・・・とにかく青い大豆でした。
※写真上の左が普通の大豆、右が吉川青大豆
8割麹で仕込みました。

なお、販売は直売店「菱屋」での数量限定になります。

販売の祭にはニュースでご案内いたします

0268-22-2280

名称	武田味噌醸造株式会社
フリガナ	タケダミソゾウジョウカブシキガイシャ
住所	386-0012 上田市中央4-12-21
電話番号	0268-22-2280
ファックス番号	0268-22-0489
営業時間	9：00～16：30
定休日	日曜、祝日
駐車場	有り
関連ページ	ホームページ「まいぷれ上田・東御」取材レポート　『あの美味しい味噌“華城下”の仕込みを取材』「まいぷれ上田・東御」取材レポート　『美味しい味噌“寒仕込”の仕込みを取材』
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