上田市にある地元の美味しいお味噌を使った料理のお店

地元の食材と地元のお味噌を使った和食中心のお食事を頂けるお店です。

実はオーナーの佐藤さんは東日本大震災に遭われて、６年前に福島から大好きだった信州に移り住まわれ、昨年の11月に旅館だった建物を改装してこのお店をオープンされたそうです。

「上田地域のお米やお野菜はとても美味しいですね」とおっしゃっています。冬は地元の食材とお味噌を使った鍋焼きうどんは大好評だったそうです。

また、オーナーは“浮世絵”を収集されているそうです。特に十代目板東三津五郎さんの大ファンで板東流の踊りも習われ、歴代板東流の浮世絵を100点以上収集されているそうです。「いつかは上田のどこかで展示会をしたいですね」とおっしゃっていました。

店内にも何点か浮世絵が飾られています。ご興味のある方は浮世絵を眺めながら、お食事を楽しまれては如何でしょうか。