◆長野大学の森ゼミナールの学生とイミー株式会社の共同開発した、発芽珈琲『夜蒸珈琲（よふかしこーひー）』が完成し、その活動が“信濃毎日新聞社”さんが取材され、11月20日（金）の信濃毎日新聞［東信（27ページ）］に掲載されました。

◆『夜蒸珈琲』は今年6月から長野大学生とイミー株式会社によって、「これから珈琲に馴染み始める若者に向けたブレンド商品の開発」を目指しました。
・珈琲の知識をイミー株式会社の市川敬記社長からレクチャーを受け、製造工程の見学、発芽珈琲の特製や味を学びながら、新型コロナウィルスの感染拡大の影響で頻繁に集まれない中、オンラインを使った活動を生かし、数十回の試飲をして完成となりました。
・この『夜蒸珈琲』（よふかしこーひー）のネーミングやパッケージのラベルも学生達のオリジナルで、12月初旬から販売されます。

【お知らせ】
『夜蒸珈琲』（よふかしこーひー）は
★イミー株式会社及びカフェ・スプラウト（イミー直営カフェ）
★ザイデンシュトラーセン
にて販売されます。
同時に、カフェ・スプラウト、ザイデンシュトラーセンでドリンクメニューに加えられ、飲むことができます。

※今回の『夜蒸珈琲』誕生までの活動については後日「まいぷれ上田・東御」取材レポートで詳しくまとめて掲載します。