ウチ（武田味噌）の４代目が上田市内の高校でお味噌の仕込み体験＆お味噌汁作り実習でお邪魔してきました
で、なんでチョコかと言いますと・・・
生徒さんよりお預かりした質問の中に「お味噌に合うお菓子は？」と言うことで・・・
バレンタインデーも近いことなのでチョコにしてみました

お味噌の塩気がアクセントで美味しいですよ

白味噌にしようか。。。熟成味噌にしようか。。。迷いに迷い、両方入れてみた

【材料】
・ブラックの板チョコ　5枚
・生クリーム乳脂肪分45％　200ml
・ココア　適量
・味噌　様子見ながらお好み量
(あくまでもほんのり味噌味のチョコだから入れすぎちゃダメ）

【作り方】
① 味噌とチョコをゆっくりぬるま湯で湯煎
② なんとなく暖めた生クリームを少しずつ加えてその度よく混ぜます。ざらざらがトロトロになるまで・・・きっと翌日は筋肉痛かなぐらい混ぜました
③ 型に移して冷やします。　※1日～2日ぐらいしっかり冷やしたいです。
④ カットして、ココアまぶして一粒、一粒ラッピング
⑤ ちょっとオシャレなはこに詰めて、完成で～す。

簡単なので、皆さん是非つくってみてください

できあがった「お味噌入のチョコレート」は生徒さんへプレゼント