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バレンタインデーに美味しい「お味噌入りのチョコレート」のプレゼントはいかが!

 武田味噌醸造株式会社のニュース

ウチ(武田味噌)の4代目が上田市内の高校でお味噌の仕込み体験&お味噌汁作り実習でお邪魔してきました
で、なんでチョコかと言いますと・・・
生徒さんよりお預かりした質問の中に「お味噌に合うお菓子は?」と言うことで・・・
バレンタインデーも近いことなのでチョコにしてみました

お味噌の塩気がアクセントで美味しいですよ

白味噌にしようか。。。熟成味噌にしようか。。。迷いに迷い、両方入れてみた

【材料】
ブラックの板チョコ 5枚
生クリーム乳脂肪分45% 200ml
ココア 適量
味噌 様子見ながらお好み量
(あくまでもほんのり味噌味のチョコだから入れすぎちゃダメ)

【作り方】
① 味噌とチョコをゆっくりぬるま湯で湯煎
② なんとなく暖めた生クリームを少しずつ加えてその度よく混ぜます。ざらざらがトロトロになるまで・・・きっと翌日は筋肉痛かなぐらい混ぜました
③ 型に移して冷やします。 ※1日~2日ぐらいしっかり冷やしたいです。
④ カットして、ココアまぶして一粒、一粒ラッピング
⑤ ちょっとオシャレなはこに詰めて、完成で~す。

簡単なので、皆さん是非つくってみてください

できあがった「お味噌入のチョコレート」は生徒さんへプレゼント
名称武田味噌醸造株式会社
フリガナタケダミソゾウジョウカブシキガイシャ
住所386-0012 上田市中央4-12-21
電話番号0268-22-2280
ファックス番号0268-22-0489
営業時間9:00~16:30
定休日日曜、祝日
駐車場有り
関連ページホームページ
「まいぷれ上田・東御」取材レポート 『あの美味しい味噌“華城下”の仕込みを取材』
「まいぷれ上田・東御」取材レポート 『美味しい味噌“寒仕込”の仕込みを取材』
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