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酒米作って、戸沢活性化プロジェクト!

戸沢活性化プロジェクトの活動や酒米が実り、お酒が出来るまでを伝えます!

戸沢酒米作りプロジェクト

平成30年2月15日に「戸沢酒米作りプロジェクト委員会」が発足され、3月17日(土)に戸沢自治会内の遊休農地を酒米を育てる田んぼにするための開墾、整備からスタートしました。

“ひとごこち”の稲穂が実り、お酒が出来るまでと稲藁や酒米を使った戸沢のねじ行事「まいぷれ上田・東御」で“酒米作って、戸沢活性化プロジェクト!”として特集してお伝えしていきます!

 

※“ひとごこち”は酒米として適していると言われる酒造好適米で長野県農事試験場で育成されました!

 

 

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